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南瓜的功效 常吃这种食物促进骨骼发育

编辑: 发布时间:2019-07-10 16:56:31

南瓜是一种常见的食物,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点南瓜可以为我们的身体带来很多的功效,南瓜本身含有的营养物质丰富。生活中南瓜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

南瓜的功效

1.南瓜是一种很有营养的食物,它本身含有丰富的蛋白质,我们要知道蛋白质对人体来说是非常好的,南瓜中含有的免疫活性蛋白的含量比较高,南瓜中含有的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样,不过活性比烟草要高很多,所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。

2.南瓜中含有多种营养物质,并且都是人们需要的,南瓜中含有人体需要的多种氨基酸,并且它本身含有的苏氨酸,亮氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸的含量都非常的高,我们在平时多吃一点南瓜能够为身体补充多种物质。

南瓜中含有多种营养物质

3.南瓜中含有多糖类物质,所以在平时多吃一点南瓜可以为我们的身体补充需要的糖分,南瓜多糖还能够提升人体的免疫能力,这样能够增加我们抗病毒的能力。南瓜多糖本身就是非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,因此能够调节免疫系统。

4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。

5.南瓜中含有维生素C,而维生素C有很强的氧化作用,能够清除人体内的自由基,并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物质。

6.南瓜中还含有丰富的果胶,果胶在进入胃部之后,能够调节胃里面的食物的吸收速度,减少糖分的吸收,并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,在胃部停留时间较长,推迟了胃部里面食物的排空,能够控制血糖上升。

7.南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇,从而降低人体对于胆固醇的吸收,这样就降低了血液中胆固醇的含量,也就是降低血脂。

8.南瓜中含有丰富的微量元素,尤其是钴元素,是所有蔬菜中钴含量高的,而钴元素能够促进人体的新陈代谢,还是胰岛细胞所需要的矿物质,能够促进造血功能,促进维生素B12的合成。

南瓜的做法

素炒南瓜

食材:南瓜,盐,鸡粉。

南瓜,盐,鸡粉

步骤

1.南瓜去皮切片。

2.锅里热油,南瓜下锅翻炒几下,盖上锅盖小火焖煮。

3.过几分钟翻动一下。

4.加入盐,鸡粉炒匀后,再盖上焖几分钟入味。

5.南瓜炒软后就可以出锅了。

小贴士

1.南瓜本身水分多,因此炒南瓜时多放油就好了,无需加水。

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